Coopérative Muungano
Fondée dans le territoire de Kalehe, au Sud-Kivu (Est de la RDC), la Coopérative Agricole Muungano rassemble des centaines de petits producteurs autour d'une mission commune : produire et commercialiser un café Arabica de qualité supérieure tout en améliorant les conditions de vie des familles rurales.
Nos caféiers poussent sur les riches terres volcaniques des hauts plateaux entre 1 200 et 2 200 m d'altitude, offrant des conditions climatiques idéales pour un Arabica aux arômes fins, fruités et floraux.
Les sols volcaniques fertiles de Kalehe confèrent à notre café une acidité équilibrée et des notes aromatiques uniques.
Plus de 1438 membres coopérateurs, des formations régulières et un partage équitable des bénéfices au service des communautés.
Pratiques agroécologiques, protection de la forêt et valorisation du café vert, parche et torréfié pour maximiser la valeur locale.
De la pépinière à l'exportation, la Coopérative Muungano maîtrise toute la chaîne de valeur du café Arabica.
Encadrement des producteurs, bonnes pratiques agricoles, pépinières performantes et plants sélectionnés d'Arabica pour des rendements optimaux sur les terroirs de Kalehe.
En savoir plus
Lavage, fermentation, séchage et décorticage du café Arabica pour produire du café parche, café vert et café torréfié de première qualité, réduisant les pertes post-récolte.
En savoir plus
Connexion avec les marchés locaux et internationaux, renforcement des revenus des agriculteurs et développement de partenariats commerciaux durables pour le café Arabica de Kalehe.
En savoir plusUn processus rigoureux garantit la traçabilité et la qualité de chaque lot de café Arabica produit par la Coopérative Muungano.
Sélection des graines d'Arabica, semis en pépinière, arrosage contrôlé, protection phytosanitaire et préparation des jeunes plants avant transplantation.
Transplantation en pleine terre, taille, ombrage naturel, fertilisation organique et lutte intégrée contre les ravageurs sur les hauts plateaux de Kalehe.
Cueillette manuelle des cerises mûres (rouge cerise) pour garantir un profil aromatique optimal et éviter la sur-fermentation.
Dépulpage, fermentation en cuve (12 – 24 h) et lavage à l'eau claire pour obtenir un café parche propre aux arômes fins.
Séchage sur tables africaines sous soleil et ombre, suivi du décorticage pour obtenir le café vert prêt à l'export ou à la torréfaction.
Torréfaction artisanale locale, conditionnement et mise sur le marché local et international sous la marque Muungano.
Découvrez notre gamme de produits issus de la transformation du café Arabica et des cultures associées de nos membres coopérateurs.
Torréfaction artisanale, notes fruitées et florales, 100 % Arabica de Kalehe.
Café vert non torréfié, idéal pour l'export et les torréfacteurs spécialisés.
Café lavé et séché, conservant ses arômes naturels pour une meilleure conservation.
Moulu et prêt à préparer, pour une tasse parfaite aux arômes du Kivu.
Culture vivrière associée cultivée par nos membres pour la sécurité alimentaire locale.
Légumineuse riche en protéines, cultivée en association avec les caféiers Arabica.
Culture de diversification pour améliorer les revenus des ménages agricoles.
Culture d'ombrage et vivrière, essentielle dans les agrosystèmes caféiers de Kalehe.
Écoutez les producteurs et partenaires de la Coopérative Muungano partager leur expérience.
Depuis que je fais partie de la Coopérative Muungano, la qualité de mes cerises d'Arabica s'est nettement améliorée. Les formations et l'encadrement technique m'ont permis d'augmenter mon rendement de plus de 40 %. C'est une vraie fierté de produire un café reconnu pour son excellence.
Grâce à notre stratégie de mise en marché et à la certification de qualité portée par Muungano, nous avons réussi à connecter nos producteurs à des acheteurs internationaux. Les revenus des familles ont sensiblement augmenté et la fierté de produire un Arabica d'exception est partagée par tous.
Le café Arabica de Kalehe que j'ai découvert grâce à la Coopérative Muungano est d'une qualité remarquable. Les notes fruitées et la douceur en bouche témoignent d'un terroir et d'un savoir-faire exceptionnels. Je recommande vivement ce café à tous les amateurs de qualité.
L'appui technique de la coopérative a transformé notre façon de cultiver. Aujourd'hui, je maîtrise la sélection des plants, le compostage et la récolte sélective. Mon café est désormais parmi les mieux notés de la région et mes revenus ont doublé en trois ans.
Une équipe dédiée, formée et engagée au service des producteurs et de la qualité du café Arabica de Kalehe.
Restez informé des actualités de la coopérative, des bonnes pratiques agricoles et des opportunités de marché.
Les conditions climatiques exceptionnelles des hauts plateaux du territoire de Kalehe font de notre café un produit de terroir incomparable.
Lire la suite
Découvrez comment notre processus de lavage et de fermentation contrôlée garantit des arômes fins et une acidité équilibrée dans chaque lot.
Lire la suite
Un atelier de trois jours a permis à 80 membres coopérateurs d'améliorer leurs techniques de pépinière, de récolte sélective et de compostage.
Lire la suiteNous sommes disponibles pour toute information complémentaire, partenariat commercial ou adhésion à la coopérative.
Territoire de Kalehe, Sud-Kivu
Est de la République Démocratique du Congo
Lundi – Samedi : 07h00 – 18h00
Dimanche : Fermé
