Café en Grains Grand Cru d’Exception MUUNGANO COFFEE Pur Arabica  (Arabica Premium FW – Terroir Kivu) est un café en grain, issu des terres volcaniques de Kivu en République Démocratique du Congo. intensité, bel, équilibre et arômes riches.

Note de dégustation: Une attaque franche, fruitée, qui révèle des notes de fruits rouges et compotés. Le corps est puissant avec une belle complexité aromatique, marquée par des notes épicées (vanille, poivre, cannelle) et une pointe de gourmandise persistante en bouche.

Au Cœur du Terroir: Les plantations de café les plus renommées de la République Démocratique du Congo se situent sur les hautes terres volcaniques des bords du Lac Kivu et Edouard, à l’est du pays. Cultivé entre 1500m et 2000m d’altitude, ces arabicas bénéficient d’une situation exceptionnelle en Afrique.

Issu de la Coopérative Agricole Muungano, ce café présente toutes les caractéristiques des productions qu’affectionnent les amateurs de grains africains fraichement moulus. Il dégage des arômes d’agrumes et des notes florales. Ce café se déguste idéalement en mode expresso. Il est aussi très apprécié avec une cafetière-filtre ou en infusion froide.

Le site de Muungano demeure en première ligne des efforts fournis cette dernière décennie pour relancer la culture du café en République Démocratique du Congo. Coup de chapeau à son Président, FIKIRI Agnendos, son Directeur Général , Daniel HABAMUNGU le Gérant et le reste de l’équipe.

Cultivé sans pesticides ni engrais chimiques à l’ombre des arbres de jungles, les cerises  sont récoltées par de petits producteurs. Elles sont ensuite traitées par voie humide puis dépulpées avec des machines traditionnelles.

Ce cru congolais possède beaucoup de caractère, avec une attaque très fruitée avec une belle persistance.

Le nez est dominé par des notes de fruits et d’épices douces.