Issu de la Coopérative Agricole Muungano, ce café présente toutes les caractéristiques des productions qu’affectionnent les amateurs de grains africains fraichement moulus. Il dégage des arômes d’agrumes et des notes florales. Ce café se déguste idéalement en mode expresso. Il est aussi très apprécié avec une cafetière-filtre ou en infusion froide.
Le site de Muungano demeure en première ligne des efforts fournis cette dernière décennie pour relancer la culture du café en République Démocratique du Congo. Coup de chapeau à son Président, FIKIRI Agnendos, son Directeur Général , Daniel HABAMUNGU le Gérant et le reste de l’équipe.
Cultivé sans pesticides ni engrais chimiques à l’ombre des arbres de jungles, les cerises sont récoltées par de petits producteurs. Elles sont ensuite traitées par voie humide puis dépulpées avec des machines traditionnelles.
Ce cru congolais possède beaucoup de caractère, avec une attaque très fruitée avec une belle persistance.
Le nez est dominé par des notes de fruits et d’épices douces.
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